JULLÄNGTAN
 
Kan inte undgå att längta efter julen. Har märkt att det blir ännu mer påtagligt när ALLA är en bit bort från familjen. Finns ju inget mysigare än när alla är samlade. I år är jag riktigt sugen på att julpyssla. Jag vet att det finns fler där ute som är som jag. Som redan i början av november plötsligt en dag kan känna ett sug efter något utan att komma på vad det är. Och så när det går upp för en så vill man svälja ner det med en mugg glögg.
 

Mjuk pepparkaka

 

matfett till formen
ströbröd till formen
100 g smör eller margarin
2 ägg
2 dl strösocker
1 1/2 dl gräddfil
1 1/2 tsk mald ingefära
1 1/2 tsk malda nejlikor
2 tsk mald kanel
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

 

Sätt ugnen på 175˚C. Smörj och bröa en bakform med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Smält matfettet och låt det svalna.Vispa ägg och socker poröst. Rör ner gräddfil, matfettet, kryddorna och mjölet blandat med Bakpulvret. Häll smeten i formen.Grädda i nedre delen av ugnen ca 35 minuter eller tills kakan känns torr. Låt kakan stå i formen på ett galler ca 5 minuter innan kanten på formen lossas.
 

 

 

Kommentera

Publiceras ej