Quesadillas nått ja tycker om efter ja dansat
Vegetarisk :4 soft tortillabröd, 1 påse riven ost starkt smak, 1 lök, finhackad
8 champinjoner, skivade, körsbärstomater gärna blandade sorter, skivade, Olivolja
Vanliga:Rökt skinka,riven ost, 1 stor tomat, 1 rödlök, salt & peppar
Istället för att lägga dubbla bröd i pannan med fyllning emellan så föreslår jag att du ”gräddar” ett bröd i taget. När brödet är förgräddat, ta från plattan och lägg på fyllningen. Osten underst och sedan det andra. Inga mängder, det är ingen paj… Ställ sedan på plattan igen, på lite över medelvärme. Fyllningen är helt synlig och när osten har smält viker du ena halvan av brödet över den andra. Ungefär som du skulle vika över en omelett. Samma princip.Flytta quesadillan från pannan till ett skärbräda. Tryck till runt kanterna så att de limmas ihop av osten. Skär i tre bitar.
Kommentera