Chili con queso

 

1 paket cremecheese
1 burk vita stora bönor 2 vårlökar, strimlade =)
1 chili finhackad 
3 jalapenos, finhackad efter smak
ca 1 vitlök, pressad efter smak
2 msk röd paprika
olivolja
pressad citron 1 dl riven cheddarost eller stark ost
2 msk honung eller brunsocker
salt och svartpeppar

 

Skölj bönorna och låt dem rinna av i ett durkslag. Grovhacka ost, citron, vitlök, olja och bönorna ,tillsätt alla andra ingredienser . Ändvänd inte stav MIXER det ska vara lite tuggmotstånd. Smaka av med salt, peppar och honung. Låt gärna stå i kylen hela dagen, servera till kvällen.

 

 

 

 

chili, ost, vitlök,
Att baka med chili har blivit populärt, hos mina föräldrar var det något man gjorde redan när jag var liten, trixet är att använda mörk choklad. Det beska med hettan chilin lyfter smaken. Detta receptet är något gamalt ,testbaka den ändvänd era kära som försökskaniner=)
 
3 ägg, dela äggvita och äggula
2 dl strösocker
3 msk rom man kan använda vatten också
2 tsk bakpulver
3 dl vetemjöl
100 g choklad 70 % riven
1 st röd chili av den spanska ca 0,5 dl finhackad röd chili
50 g smör
 
 
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en bakform, cirka 24 cm i diameter. Vispa äggulorna och strösockret med elvisp i en bunke. Rör ner rom. Sikta ner bakpulver och mjöl och tillsätt choklad och chili. Vänd ner allt i smeten.
Smält smöret och rör ner i smeten. Vispa äggvitorna hårt och vänd ner dom sist i smeten. Bred ut smeten jämt i formen och grädda i ca 25-30 minuter. Prova med en sticka, om kakan är kladdig i mitten kan den stå några minuter till.
hittarecept.se

Vilket skönt väder det är.Ja, jag är inte ironisk. Jag kanske inte vaknade med den känslan, så hade blängt surt på regnet. Pigg, men mycket blöt kom jag hem och det var riktigt skönt att ta en varm dusch.

Dagens tanke: Det känns som att tappa bort en bit av sig själv. Och vem är jag då? När livet förändras och förutsättningarna är helt annorlunda, när tankarna om vem man är inte stämmer med den som man har blivit. Vem är man då? Som att titta på utifrån samtidigt som det händer inuti. Detta händer mig ibland. Jag håller på att berätta något och jag vet vad jag vill säga men så märker jag att plötsligt rör sig tankarna långsammare, det kommer pauser som jag inte kan bestämma över, det blir svårt att komma fram till slutet av meningen och det känns som om något annat styr över det som sker. Medveten närvaro, det hjälper hjärnan att vila.....JAVI vila!

Chiliheta grytor=), ja e så trött på stackars folk som köper allt som texmex sätter i dem. Här får ni riktig chili con carne.

 

Chili con carne

 

500 g köttfärs
2 gula lökar, hackade
2 vitlöksklyftor, finhackade
2 paprikor en röd en gul
1 tsk malen spiskummin
paprikapulver
chilipulver, salt
1 krm svartpeppar
½ dl tomatpuré
fond
2 msk chipotlepasta alltså 1 valfri hackad chili om ni önskar en hetare gryta
33 cl mörkt öl
1 burk vita bönor i tomatsås
1 burk blandade valfria bönor

 

Bryn färs, lök och paprika i omgångar i en panna. Lägg sedan över i en gryta. Strö över spiskummin, paprikapulver, chilipulver och låt kryddorna steka med tillsammans med allt i grytan ett par minuter. Tillsätt sedan resten av ingredienserna utom bönorna. Låt grytan puttra under lock i 20 minuter. Vänd sedan ned bönorna och låt dem bli varma.