600 gram lammfile, nötkött eller vad du tänker ha
ca 4 cm ingefära
3 vitlöksklyftor
2 gula lökar
2 - 4 st röda ,gröna chilifrukter tänk på att styrkan inte är den samma o smaken inte samma heller .Den gröna är vassare spetsigare.
salt
2 tsk gurkmeja
1 msk spiskummin
1 msk malen koriander
1 tsk chilipeppar
1 hel kanelstång eller 2 tsk malen kanel
1 tsk stött kardemumma
4 tomater eller 1 burk krossade OBS ha inte vatten i då!
1 msk tomatpure
1 nypa socker
2 dl vatten
1 köttbuljongtärning
spenat, grovt hackad

 


Hacka  ingefära, vitlök och lök, chilifrukter och tomat.Det viktiga här , HA INTE BRÅTTOM då blir det MIERDA av det hela OK?!!! Stek kryddorna: kanel, kardemumma, spiskummin i olja i en djup panna i medelvärme rör om några minuter tills allt är blandat och det skummar. Häll ingefära vitlök och låt det skumma ett tag OBS!! var försiktig att det inte bräns om man gör det får du börja från början. Tillsätt lök fräs och rör om ca 3-4 minuter. Tillsätt chilifrukter och salt och tomatpuren .Häll i det tärnade köttet och rör om tills det är brynt, sätt locket på och vänta ca 3 min. Häll då ner dom hackade tomaterna, vattnet, och en nypa socker och låt koka upp.Efter fem minuter häller du i malen koriander,chilipulver, gurkmeja. Låt grytan puttra under lock LÅNGGGG tid. Minst ca två timmar.Om grytan är för fast kan du späda ut med vatten, om den är för löst så kan du låta grytan koka utan lock en stund. Smaka av med salt om det behövs garam masala om du har det. Blanda ner den färska spenaten och låta koka ca 15 minuter

 

 

 
 
myTaste.se
curry, gurkmeja, ingefära, kanelstång, kardemumma, koriander, lamm, nötkött, spiskummin, tomatpure,

Bröd fyllda med ost, spenat och salami

 

1 färdig pizzadeg eller smördeg(blir färdig snabbare då)
200 g fryst bladspenat
1 paket feta ost

150 g cheddar riven
2 tsk oregano
1 tsk flingsalt

 

Du kan ha =):

1 paket mozzarella ost,chévre,salami,blandade kärnfria oliver,cocktailtomater,färskrosmarin


Sätt ugnen på 225°. Tina spenaten och pressa ur vätskan. Rulla ut degen på en plåt med bakplåtspapper. Pensla halva degen med olivolja. Strö över spenat, ost och oregano lite av allt du känner för, mozzarella blir väldigt gott och nyttigt. Vik över den andra halvan och nyp ihop kanterna. Pensla med och strö över flingsalt o de kryddor du gillar. Grädda i mitten av ugnen ca15 min. Låt svalna något innan brödet skärs upp.

 

 
 
 
 
myTaste.se

150 g margaring
1 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker =)
3 msk starkt kaffe
2 msk kakao (kan uteslutas)
2 msk typ oboýpulver
ca 5 dl avregryn
Dulce de leche eller kola kräm
Pärlsocker


Häll alla ingredienser utom Dulce de leche , pärlsocker i en stor bunke.Arbeta ihop till en jämn chokladbollssmet med hjälp av en elvisp eller ta i !!!.Rulla till bollar.Gör ett litet hål med baksidan av en sked i varje chokladboll. Japp lite kladd blir det men mmmmmmmmmmmmmmmmmm gött.Tryck ner lite kolakräm och nyp sedan ihop bollen innan du rullar den i pärlsocker.Förvaras i kylskåpet i en burk med lock.

 

OBS!!! har du inte Dulce de leche köp kolakräm

 

 
myTaste.se