Man kan förändra sin livssituation bara man vågar tro på det. Du bär enorma potential inom dig . Oavsett vad du levt innan . Du måste bara bestämma dig. Ok detta är något som män i Latinamerika gillar min papá hade med sig detta som lunchbox, han älskade det. Mia bella mamá gjorde det. Är het och passar bra till brunch. Kan göras vegetarisk =)eller med kött. Med det är hett, med mycket chili. Det passar till Påsk.
Picó Chilí med ägg
olivolja , till stekning
1 rödlök , skalad och tärnad
1 stor grön chili jalapeño , eller vanlig grön chili, 1 stor röd chili
2 vitlöksklyftor , skalade skivade
1 tsk kummin
1 burk krossade tomater
1 burk svarta bönor , avrunna och sköljda
4 majstortillas , halverade måne=)
ca 4 ägg från frigående!!!! höns
ost den du har helst stark typ fint riven
chiliflingor, efter smak
handfull koriander , finhackad vårlök
havssalt om du har eller vanligt och nymalen svartpeppar
ca 500 nötfärs om du äter kött och vill ha det
Sätt ugnen på 180, eller grillen om du har. Sätt en stekpanna på medelvärme och tillsätt olivolja. Tillsätt lök , chili och vitlök med en nypa salt och peppar och stek tills den är gyllene .Tillsätt spiskummin.Rör i tomaterna och låt den ljuda, så vattnet nästan försvunnit . Lägg bönorna , tillsätt kött om du har det, koka genom, ställ den sen åt sidan .Smörj en ugnsform med lite olja och strö lite chili botten av den om du vill . Skär tortillas i halvmåne, överlappa över kanten av skålen. Häll i köttblandningen, sedan gör små brunnar i den, beroende hur många ägg du har.Bryt ett ägg i en kopp , så att gulan sitter prydligt på mitten. Upprepa med alla ägg. Strö över med massa OST =)! och chili flingor och krydda med salt och peppar. Sist strö över finhackad vårlök .Placera ugnsformen i ugnen grädda i ca 10 minuter, eller tills äggvitorna är genomstekta , så att äggulorna rinnande och osten har smält och är gyllene. Om du inte har en ugn med grill , grädda i ytterligare 4 minuter .
Kommentera